Przepis - Wegańskie brawnie z cynamonem

8/11/2016

Na stronie Delektujmy właśnie odbywa się konkurs na.... najlepszy letni przepis! Tak właśnie, od tak prosta z serca ;). Na przesyłanie swoich propozycji macie czas już tylko do 14 sierpnia drodzy blogowicze.

Potrzebne składki:

2 łyżki siemienia lnianego (zmielonego)
3 łyżki wody
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki soli
7 płaskich łyżek kakao
100 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej)
1/3 szklanki gorącej wody
1i 1/4 szklanki brązowego cukru
15 g cukru cynamonowego Delecta
1/3 szklanki orzechu laskowych (drobno posiekanych)
6 łyżek oleju roślinnego

Jak zrobić?

1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Siemię lniane zalej ciepłą wodą, następnie odstaw na bok.

2. W niewielkiej misce wymieszaj ze sobą mąkę oraz sodę Delecta.

3. Kawa, kakao, sól oraz posiekana czekolada – te składniki połącz w drugiej, nieco większej misce. Następnie wlej gorącą wodę i mieszaj energicznie produkty do ich połączenia oraz rozpuszczenia się czekolady.

4. Do miski z czekoladową masą dodaj kolejno: cukier, cukier cynamonowy Delecta, olej, namoczone siemię lniane, a także orzechy. Całość mieszaj mikserem bądź łyżką do momentu uzyskania gładkiej masy.

5. Do masy dodaj ostatni produkty: mąkę wymieszaną z sodą. Uwaga w tym kroku nie korzystaj z miksera! Całość mieszaj do powstania zwartego i sztywnego ciasta. Możesz pomagać sobie rękoma.

6. Gotowe ciasto przełóż do blachy (najlepiej sprawdzi się tu format 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wykładaj je łyżką, dodatkowo możesz pomóc formować je naoliwionymi dłońmi.

7. Ciasto wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 20 minut.

8. Wystudź swoje wegańskie brownie, pokrój na kawałki i zabieraj się do pałaszowania!